A Linhaça é uma herbácea de origem asiática, classificada como alimento funcional. Este é o nome dado aos alimentos que além da simples nutrição, são capazes de agir ativamente em benefício da saúde, prevenindo e combatendo doenças.
Estudos mostram que o consumo regular da Linhaça é capaz de reduzir o colesterol ruim, amenizar os sintomas da TPM, ajudar no emagrecimento, prevenir doenças cardiovasculares, controlar o nível de açúcares no sangue, fortalecer o sistema imunológico e até mesmo ajudar na prevenção de doenças como câncer de mama, cólon e próstata.
Em termos nutricionais a diferença entre a semente de Linhaça Marrom e a Dourada é pequena, sendo...
[Leia mais]A Linhaça é uma herbácea de origem asiática, classificada como alimento funcional. Este é o nome dado aos alimentos que além da simples nutrição, são capazes de agir ativamente em benefício da saúde, prevenindo e combatendo doenças.
Estudos mostram que o consumo regular da Linhaça é capaz de reduzir o colesterol ruim, amenizar os sintomas da TPM, ajudar no emagrecimento, prevenir doenças cardiovasculares, controlar o nível de açúcares no sangue, fortalecer o sistema imunológico e até mesmo ajudar na prevenção de doenças como câncer de mama, cólon e próstata.
Em termos nutricionais a diferença entre a semente de Linhaça Marrom e a Dourada é pequena, sendo iguais em eficiência. A escolha entre qual consumir é mais uma questão de gosto do consumidor. A maior preferência pela farinha de linhaça dourada é pelo seu gosto mais suave em comparação com a marrom, já pela semente de linhaça marrom, porque se destaca quando usada na massa de pães, massas e torradas.
Mais importante que qual o tipo da Linhaça escolhida, é consumir o suficiente dela. Para que seus efeitos possam ser percebidos é necessário que se faça um consumo regular desta semente, mais ou menos o equivalente a 3 colheres de chá por dia. A Linhaça contém poucas calorias e uma colher de sopa de semente de Linhaça tem aproximadamente 66 kcal somente.
A semente de Linhaça possui uma casca dura e por isso, necessita ser bem triturada durante a mastigação para que todos os seus nutrientes possam ser liberados e aproveitados pelo organismo. Essa é uma das vantagens do consumo da Linhaça moída, ou também conhecida como Farinha de Linhaça, que pode ser ingerida junto com almentos líquidos, facilitando a absorção de seus nutrientes.
Para a absorção e processamento adequado da Linhaça é recomendado também que se consuma bastante água ao longo do dia.
